PA DE PESSIC

Ingredients

• ous 6
• Sucre 6 cullerades soperes
• Farina de força 5 cullerades soperes
• Maizena (blat de moro) 4 cullerades soperes
• Llevat 1 Cullaradeta

Preparació

1. 1

   Posem el forn a 160º perquè es vagi escalfant. (sense ventilador)

2. 2

   Separem les clares dels rovells, deixant els rovells en un vol a part.

3. 3

   Batem les clares fins a punt de neu.

4. 4

   Afegim el sucre cullerada a cullerada i anem baten per tal de que no quedin grumolls.

5. 5

   Afegim els rovells un a un i anem baten fins que quedi homogeni.

6. 6

   Afegim la farina de força cullerada a cullerada metre anem baten per tal de que no quedin grumolls.

7. 7

   Afegim la Maizena cullerada a cullerada metre anem baten per tal de que no quedin grumolls.

8. 8

   Afegim la llevadura i acabem de remanar.

9. 9

   Ho posem a un motlle, que prèviament hem pintat o amb oli o amb margarina, perquè no s'enganxi tant. O bé es pot fer amb papers de magdalenes.

10. 10

    Ho posem dins del forn entre 30 i 45 minuts (depen de la força del forn). Si són magdalenes uns 15 minuts.