PA DE PESSIC
Temps: 60 min
· Racions: 8
· Dificultat: Fàcil
· per admin
Etiquetes: pastís
amb/sense gluten, sense llet
Ingredients
- ous — 6
- Sucre — 6 cullerades soperes
- Farina de força — 5 cullerades soperes
- Maizena (blat de moro) — 4 cullerades soperes
- Llevat — 1 Cullaradeta
Preparació
- Posem el forn a 160º perquè es vagi escalfant.
(sense ventilador)
- Separem les clares dels rovells, deixant els rovells en un vol a part.
- Batem les clares fins a punt de neu.
- Afegim el sucre cullerada a cullerada i anem baten per tal de que no quedin grumolls.
- Afegim els rovells un a un i anem baten fins que quedi homogeni.
- Afegim la farina de força cullerada a cullerada metre anem baten per tal de que no quedin grumolls.
- Afegim la Maizena cullerada a cullerada metre anem baten per tal de que no quedin grumolls.
- Afegim la llevadura i acabem de remanar.
- Ho posem a un motlle, que prèviament hem pintat o amb oli o amb margarina, perquè no s'enganxi tant. O bé es pot fer amb papers de magdalenes.
- Ho posem dins del forn entre 30 i 45 minuts (depen de la força del forn). Si són magdalenes uns 15 minuts.